
· 本周食谱 ·

食谱预告
2023.06.25-07.01



蔬菜冷知识
生姜:缓解呕吐
尽管其机理还未被完全弄清,但有研究发现,姜可以起到缓解恶心呕吐的作用。
韭菜:消化小能手
韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜,适应性强,耐寒耐热;韭菜中含有大量纤维素,对于促进肠道蠕动,通便改善便秘有好处。
西兰花:胡萝卜素之王
绿色的西兰花胡萝卜素含量是胡萝卜的两倍之多,维生素种类也非常齐全。维生素C、叶酸含量也很可观,同时也是蔬菜中的含钙大户。
荠菜:含钙大王
每100克荠菜的含钙量分别为294毫克,钙含量比牛奶还要高。荠药用价值高,被誉为“菜中甘草”,荠菜也叫“野菜”是生活化的叫法。
茄子心:减肥小帮手
100 克茄子的脂肪还不到1克。其中的碳水化合物也只有5%左右,总热量只有25~30 千卡,不过靠它减肥,烹饪时要少放油哦。
大白菜:维C含量高
大白菜维生素c含量尤其可观,大约为45毫克/100克,可以与柑橘媲美,所以要多多吃蔬菜哦~
黄瓜:去除污渍
黄瓜皮去除工作桌面上的笔记再好不过啦,黄瓜皮中的丙醇二酸能有效的分解油渍,工作台面的笔渍,更不用担心涂改液里的化学成分伤害身体。

文字I来源网络
图片I后勤
编辑I薛雪莹
审核I张小松



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