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【校园饮食】解密你所不知道的学生餐厅

2020年11月10日 11:31:50 访问量:624




 

广厦千间夜寝不过六尺 

腰缠万贯日食不过三餐 

关于吃是亘古不变的话题 

今天就让我们一起走进校园食堂 

一起探索学校餐厅舌尖上的秘密

新鲜原材料

    商丘市第二中学第三实验小学的餐厅一直以来将学生的愉快就餐、健康成长作为追求的目标,在菜品采购、库房管理、菜品制作等方面都严格把关。食材选取方面,为保证菜品的新鲜,更是一贯坚持当天食用当天选用。

后厨环境

    食品加工的各个流程都有专业操作区,备餐时餐厅人员需统一佩戴帽子、口罩、手套等,避免食品受到污染。食品调料方面有专人专柜(位)保管,按照有关规定做到标识清晰、计量使用、专册记录。

均衡配餐

    翠绿的时蔬、橙红的胡萝卜;红与绿的碰撞、新鲜与视觉的冲击;不断刺激着味蕾,让我们在香气四溢中开始创造舌尖上的非凡。

课后加餐

    越是弥足珍贵的美味,往往越是平常无奇。餐厅的食物绝对有让人流连忘返的神奇力量。在色香味俱全的前提下,食品质量也是绝对经得起检验。

    我校在学生饮食安全方面,始终将学生的食品质量放在首位,协调安排相关人员以不定期抽查、陪餐制等形式保证学生的饮食安全,不断提升菜品口味和质量,共同守护学生们舌尖上的安全。



附录:本周食谱


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文稿:李晓芳

图片:张培

编辑:李晓芳

审核:张小松



编辑:郭老师
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