食品管理无小事，安全工作大如天
2020年10月15日 15:23:34 访问量：536次
金秋送爽，天高云淡，花果飘香。2020年10月13日下午，商丘市市场监督管理局餐饮科科长孟祥顺、睢阳区市场监督管理局文化所所长郝向东、睢阳区市场监督管理局古宋所所长张绪涛一行莅临我校检查。商丘市二中教育集团于书记、后勤王主任等领导陪同视察，于书记代表校委会对前来视察的各位领导表示热烈欢迎，并热情接待。
于书记向检查组领导重点介绍学校对食品安全的重视，从餐厅从业人员的资格审查到每日的食材来源，都要严格把关、科学安排！在食品安全方面压实责任，细化措施，确保师生舌尖上的安全。
检查组一行从多个角度对学校食堂管理情况进行了细致的检查：烹饪间操作现场、荤菜加工设备、保鲜库、留样间、档案室；检查食物的清洗、餐具的消毒情况；询问食物残留物的处理办法等各个环节都进行了详细的检查。
检查组领导边看边询问具体细节，并仔细查阅了《餐厅食品留样记录》和《食品采购与进货验收台账》，由王主任进行详细的讲解。
检查组领导对学校食品安全管理工作给予了充分的肯定和认可：学校食品安全工作资料齐全、制度健全、内容详实，餐厅按要求做到了标准、卫生、整洁。 检查组勉励学校切实做好食品安全监管工作，进一步提高学校食堂管理质量，确保师生饮食安全。于书记表示将以此检查为新契机，今后的工作中会一如既往的重视食品安全工作，严把质量关、卫生关、服务关，一以贯之做细做好食品安全工作，加强食品安全科普宣传教育，继续深入推动学校食品卫生安全工作稳步、扎实地前进！
千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。此次各位领导的督导检察，是对二中教育教学和食品安全管理工作的充分肯定。全体二中人将在今后的工作中，为不断完善学校内部管理，提升学校管理水平的奋斗目标而努力奋进！
- END -
编辑：郭老师
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