商丘市睢阳区汉梁中学第十六周食谱

绿色食物

人们常说“多吃绿色蔬菜”是有科学依据的，绿色食物富含多种维生素、叶酸、叶绿素、叶黄素，它也是人体所需膳食纤维的主要来源！多食用绿色蔬果对调节脂肪代谢效果也很不错，丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防便秘。

代表食物：西兰花、芥蓝、菠菜、绿豆、奇异果、牛油果、空心菜、茼蒿、丝瓜、黄瓜、苦瓜、青豆、芦笋等。

红色食物

红色食物富含天然抗氧化营养物质，胡萝卜素、番茄红素、铁质、蛋白质、优质维生素、矿物质，这类食物有提高免疫力、抗氧化作用，还有降血脂，预防心脑血管疾病等作用。

代表食物：红苹果、番茄、草莓、樱桃、红枣、山楂、石榴、赤豆、红辣椒；牛肉、羊肉、猪肉等。   

橙黄色食物

橙黄色食物富含叶黄素、胡萝卜素、维生素C、维生素B、花青素、钙、铁、膳食纤维等，食用此类食物有保护视力、降低胆固醇等功效。

代表食物：黄玉米、枸杞、木瓜、南瓜、柑橘、胡萝卜、菠萝、柠檬、黄豆、芒果等。